12 thực phẩm tốt cho tuyến giáp giàu dinh dưỡng phòng ngừa ung thư

22/03/2019 17:01
Tuyến giáp là vùng nằm phía trước cổ có vai trò điều chỉnh chức năng cơ thể như nhiệt độ, hô hấp, nhịp tim và thậm chí cả chu kỳ kinh nguyệt của phái nữ. 12 thực phẩm tốt cho tuyến giáp dưới đây sẽ giúp bạn có một chế độ dinh dưỡng tốt nhất duy trì tuyến giáp luôn khỏe mạnh.

1. Chất dinh dưỡng tốt cho tuyến giáp

1.1. Selen

Tuyến giáp là tuyến nhỏ ở phần dưới cổ. Công việc chính của nó là tạo ra hormone điều chỉnh năng lượng, trao đổi chất và quyết định các chức năng quan trọng của nhiều cơ quan trong cơ thể. Tuyến giáp có hàm lượng selen cao so với những cơ quan khác. Những nghiên cứu cho rằng, sự thiếu hụt selen là nguyên nhân chính gây rối loạn tuyến giáp.

1.2. I-ốt

Tuyến giáp cần i-ốt nhằm sản sinh các hormone cần thiết giúp cân bằng và giảm sự hình thành u tuyến giáp. Tuy vậy, không phải ai cũng bổ sung đủ lượng I ốt vào bữa ăn hàng ngày. Cách dễ nhất để bổ sung I ốt là sử dụng muối. Ngoài ra, còn có các loại thực phẩm tốt cho tuyến giáp bạn có thể ăn như tảo hay rong biển.

Chất dinh dưỡng tốt cho tuyến giáp có thể bổ sung qua các bữa ăn hàng ngày

Chất dinh dưỡng tốt cho tuyến giáp có thể bổ sung qua các bữa ăn hàng ngày (Nguồn: hellobacsi.com)

1.3. Kẽm

Kẽm là nhóm chất rất quan trọng với sức khỏe tuyến giáp. Thực tế cho thấy việc thiếu hụt khoáng chất này dễ dẫn tới tình trạng suy giáp. Sở dĩ vậy vì hàm lượng kẽm là chất rất cần cho quá trình tổng hợp tuyến giáp. Suy giáp có thể dẫn tới thiếu kẽm và ngược lại.

2. Thực phẩm tốt cho tuyến giáp

2.1. Trứng

Trứng là nhóm thực phẩm chứa lượng I ốt và selen rất lớn trong lòng đỏ. Ngoài ra, lòng trắng trứng cũng chứa ít calo và chất béo rất tốt cho cơ thể. Những dưỡng chất hỗ trợ trao đổi chất như những loại axit béo thiết yếu hay vitamin tan trong chất béo cũng có trong thực phẩm này. Bạn nên ăn trứng luộc thay vì rán để bảo toàn những dưỡng chất có trong nó. Mua trứng gia cầm nuôi sạch, đảm bảo an toàn bổ sung vào thực đơn ngay hôm nay để cung cấp đầy đủ dưỡng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, bảo vệ tuyến giáp bạn nhé!

2.2. Thịt: thịt bò, gà tây và thịt gà

Nhóm thực phẩm tốt cho người mắc bệnh tuyến giáp tiếp theo phải kể đến là nhóm thịt sạch hữu cơ. Thịt bò, thịt gà và gà tây sạch từ quá trình chăn nuôi đến giết mổ với hàm lượng selen cao sẽ hỗ trợ cho bạn một hệ tuyến giáp khỏe mạnh nhất. Đặc biệt, phần ức gà chứa lượng protein cực cao rất tốt cho cơ thể trong việc xây dựng hệ cơ chắc khỏe. Có đến 35 cách chế biến ức gà giảm cân, tăng cơ đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp bạn luôn có một bữa ăn ngon miệng nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần chú ý người mắc bệnh tuyến giáp nên hạn chế ăn nội tạng vì lượng axit lipoic có trong đó rất dễ phá vỡ các hoạt động của tuyến giáp.

Món salad bổ dưỡng từ thịt ức gà

Món salad bổ dưỡng từ thịt ức gà (Nguồn: vneconomy.vn)

2.3. Cá: cá ngừ, cá mòi, cá hồi

Tất cả những loại hải sản tươi ngon đều chứa những khoáng chất cực tốt cho tuyến giáp nói riêng và sức khỏe của cả cơ thể nói chung. Trong đó, nhóm thực phẩm tốt cho tuyến giáp phải kể đến là họ nhà cá. Đặc biệt, cá hồi là một trong những loại hải sản tốt nhất tăng cường chuyển hóa. Ngoài ra,  lượng axit béo Omega-3 có trong cá hồi còn tăng cường thuộc tính kháng viêm tuyến giáp. Bạn có thể tham khảo 2 cách nướng cá bằng lò nướng ngon với công thức ướp đặc biệt để giúp món cá hấp dẫn hơn.

Đậm đà hương vị cá mòi đầy dân dã

Đậm đà hương vị cá mòi đầy dân dã (Nguồn: sovifood.vn)

2.4. Rau cải xanh

Các loại rau ăn lá màu xanh đậm như rau cải, rau bina, rau diếp là nguồn thực phẩm có hàm lượng magie dồi dào và khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong hoạt động tuyến giáp. Nếu bạn cảm thấy cơ thể mệt mỏi, múi cơ đau nhức hay nhịp tim đập nhanh có thể là dấu hiệu cơ thể đang không nhận đủ lượng magie trong khẩu phần ăn. Bạn nên thêm rau xanh tươi sạch, an toàn vào bữa ăn hàng ngày có thể cải thiện tình trạng này.

Món ngon từ rau cải

Món ngon từ rau cải (Nguồn: baomoi.com)

2.5. Trái cây: táo, lê, trái cây họ cam quýt

Những loại trái cây tươi ngon như lê, táo, cam quýt là những thực phẩm tốt cho tuyến giáp nhờ sở hữu lượng pectin, chất xơ dồi dào. Hàm lượng dinh dưỡng có trong những loại quả này giúp thanh lọc cơ thể khỏi các kim loại nặng.

Trái cây có hàm lượng vitamin, khoáng chất tốt cho tuyến giáp

Trái cây có hàm lượng vitamin, khoáng chất tốt cho tuyến giáp (Nguồn: hellobacsi.com)

2.6. Ngũ cốc và hạt không có gluten

Hạt điều, hạt bí hay hạnh nhân là nhóm thực phẩm tuyệt vời với hàm lượng magie cực cao tốt cho tuyến giáp. Ngoài ra, những loại hạt này còn cung cấp lượng protein thực vật, vitamin E, B và một số khoáng chất khác hỗ trợ tốt cho các hoạt động của tuyến giáp.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt (Nguồn: baomoi.com)

2.7. Sữa

Sữa và các sản phẩm làm từ sữa rất tốt cho hoạt động của tuyến giáp. Sữa chua ít béo, sữa chua Hy Lạp hay sữa hạt đều là nguồn cung cấp I ốt lớn đến khoảng 50% lượng I ốt mỗi ngày mà cơ thể cần.

Sữa và các chế phẩm từ sữa là món ăn bổ dưỡng mỗi ngày

Sữa và các chế phẩm từ sữa là món ăn bổ dưỡng mỗi ngày (Nguồn: kenh14.vn)

2.8. Rong biển

Thực phẩm bảo vệ tuyến giáp tiếp theo phải kể đến là rong biển. Nó chứa lượng I ốt cần thiết duy trì hoạt động của tuyến giáp và tạo đủ lượng hormone mà cơ thể cần. Thiếu I ốt dễ dẫn đến chứng suy giáp hay bướu cổ. Vì vậy, bổ sung một lượng I ốt từ rong biển là điều bạn cần làm ngay hôm nay.

Ăn rong biển mỗi ngày bổ sung I ốt cho cơ thể

Ăn rong biển mỗi ngày bổ sung I ốt cho cơ thể (Nguồn: petrotimes.vn)

2.9. Các loại hạt Brazil

Các loại hạt Brazil là nhóm thực phẩm tốt cho tuyến giáp nhờ chứa lượng selen dồi dào. Tuyến giáp cần hàm lượng selen cao hơn bất kỳ cơ quan nào trong cơ thể. Vì vậy, việc cung cấp selen từ các loại hạt hay thịt cá là điều cần thiết. Bạn có thể làm sữa từ hạt Brazil hay món súp ngon bổ dưỡng đều được.

Hạt quả hạch Brazil

Hạt quả hạch Brazil (Nguồn: thucpham.com)

2.10. Thực phẩm giàu Vitamin D

Theo một nghiên cứu mới đây cho thấy có mối liên quan giữa việc thiếu hụt vitamin D và chứng bệnh Hashimoto – bệnh thường gặp nhất của nhóm bệnh suy giáp. Vì vậy, việc bổ sung các thực phẩm giàu vitamin D hàng ngày là điều rất cần thiết. Nguồn vitamin D tốt nhất là từ sữa và rau quả. Trong đó các loại quả mọng giàu vitamin D và chất chống oxy hóa như dâu tây, mâm xôi là lựa chọn tuyệt vời cho một hệ tuyến giáp khỏe mạnh.

2.11. Thực phẩm giàu chất xơ

Những thực phẩm có lợi cho tuyến giáp là nhóm thực phẩm giàu chất xơ. Nhóm các loại đậu là thực phẩm chứa nhiều chất xơ bạn có thể bổ sung thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày. Chất xơ có thể ngăn ngừa và giảm táo bón cũng như hỗ trợ hệ tuyến giáp khỏe mạnh hơn.

Kết hợp những thực phẩm giàu chất xơ cho một món salad tuyệt vời

Kết hợp những thực phẩm giàu chất xơ cho một món salad tuyệt vời (Nguồn: biquyetmebau.com)

2.12. Thực phẩm giàu chất béo omega-3

Nếu thiếu lượng chất béo lành mạnh này các tế bào trong cơ thể có thể mất đi tính toàn vẹn. Lượng Omega-3 có nhiều trong cá mòi, cá hồi và các loại hạt như óc chó, hạt lanh. Axit béo có trong những thực phẩm này giúp kháng viêm và tăng cường khả năng miễn dịch, duy trì khả năng trao đổi chất cũng như giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về tuyến giáp. Bạn có thể tham khảo và lựa chọn sữa óc chó thành phần nguyên chất 100% hoặc mua các chế phẩm giàu omega 3 bổ sung cho cơ thể.

Bổ sung Omega-3 qua những nhóm thực phẩm này

Bổ sung Omega-3 qua những nhóm thực phẩm này (Nguồn: hellobacsi.com)

Việc điều trị những chứng bệnh về tuyến giáp rất khó khăn và đòi hỏi thời gian dài. Để cải thiện hoạt động tuyến giáp và phòng ngừa căn bệnh này bạn nên có chút kiến thức về chứng bệnh mình đang gặp phải. Từ đó, xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ hỗ trợ quá trình điều trị và giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục hơn. Vì thế, bạn nên đi khám chuyên sâu để biết tình trạng sức khỏe của mình và nhận được những tư vấn từ bác sĩ.

Mong rằng các thực phẩm tốt cho tuyến giáp trên đây sẽ giúp bạn có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Tuy nhiên, những dưỡng chất cần thiết có trong thực phẩm thường giảm đi ít nhiều sau khi chế biến món ăn và đôi khi khó hấp thụ vào cơ thể. Vì vậy, bạn có thể tìm hiểu về các loại thực phẩm chức năng tốt cho sức khỏe để bổ sung thêm dưỡng chất cần thiết mà thực phẩm ăn hàng ngày không cung cấp đủ.  Ngoài ra, để phòng bệnh bạn nên tham gia các gói tầm soát ung thư sớm nhằm phát hiện bệnh và chữa trị kịp thời. Mua sắm thực phẩm an toàn, không lo về chất lượng tại trang thương mại điện tử Adayroi.com cùng lựa chọn combo món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng theo ý thích để có những bữa ăn ngon- bổ- rẻ, an toàn cho sức khỏe bạn nhé!

Từ khóa