15 món salad hoa quả giảm cân ăn kiêng da căng mịn lại giàu dinh dưỡng

14/03/2019 17:53
Đối với người ăn kiêng, salad là người bạn đồng hành quen thuộc hằng ngày trong mọi bữa ăn. Bên cạnh salad rau củ quả ăn mặn, salad hoa quả giảm cân cũng ngon miệng và dinh dưỡng không kém. Bạn có thể dễ dàng thực hiện món này để ăn tráng miệng, ăn chơi, làm đầy bụng trước khi dùng bữa chính.

1. Salad hoa quả trộn Mayonnaise

Salad hoa quả Mayonnaise là một trong những gợi ý bữa sáng giảm cân đơn giản dễ làm lý tưởng. Bạn chuẩn bị táo, lê, cà chua bi, ngô ngọt, dưa chuột, cà rốt,... đem rửa sạch sẽ, gọt vỏ và cắt nhỏ. Có hai cách làm sốt Mayonnaise bạn có thể tham khảo. Cách đầu tiên tiện lợi nhất là mua sốt Mayonnaise được đóng chai, túi tiện lợi, chuyên dụng trộn salad ăn sẽ thanh, nhẹ hơn sốt thông thường. Cách thứ hai là pha nước sốt trộn theo công thức: 6 thìa sốt Mayonnaise, 2 thìa sữa đặc có đường (nên dùng loại sữa đặc đường ăn kiêng), 2 thìa sữa chua, hai thìa nước cốt chanh. Sau khi trộn đều nước sốt, bạn có thể bỏ vào tủ lạnh một thời gian để tạo độ mát, khi trộn sẽ ngon hơn.  

Tiếp theo xếp hoa quả đã cắt ra bát lớn rồi trộn, đảo đều với nước sốt. Tuy nhiên, bạn chưa nên ăn ngay mà nên bọc màng bọc thực phẩm chất liệu an toàn với người dùng vào bát salad, để trong ngăn mát tủ lạnh một thời gian (trên 30 phút) thì ăn sẽ hấp dẫn hơn.

Salad cùng sốt mayonnaise được coi là món salad kinh điển nhất

Salad cùng sốt mayonnaise được coi là món salad kinh điển nhất (Nguồn: cloudfront.net)

2. Salad hoa quả táo lê

Táo và lê được coi là hai loại quả thích hợp nhất cho salad hoa quả giảm cân vì độ giòn và ngọt của chúng

Táo và lê được coi là hai loại quả thích hợp nhất cho salad hoa quả giảm cân vì độ giòn và ngọt của chúng (Nguồn: prairiefarms.com)

3. Salad hoa quả sữa chua

Thành phần sữa chua thanh mát, tốt cho hệ tiêu hóa không chỉ tăng độ dinh dưỡng cho món ăn mà còn rất hợp với hoa quả. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể dùng sữa chua có đường hoặc ít đường (tuy nhiên với người muốn ăn kiêng thì nên ưu tiên chọn loại ít đường). Món ăn này nếu gọi một cách quen thuộc hơn thì chính là món hoa quả dầm - đồ ăn vặt yêu thích của rất nhiều người đặc biệt là chị em phụ nữ. Ngoài ra, sữa chua còn làm đẹp da, thanh lọc cơ thể, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Sữa chua cũng là một người bạn đồng hành lý tưởng với hoa quả

Sữa chua cũng là một người bạn đồng hành lý tưởng với hoa quả (Nguồn: culinarybutterfly.com)

Công thức 1: salad hoa quả trộn giảm cân cam - kiwi

Bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 quả cam to, 1 quả kiwi, 3-5 quả dâu tây và 1 hộp sữa chua. Chúng ta sẽ dùng chính vỏ cam làm bát đựng salad, vậy nên sau khi bổ đôi cam hãy khía vào lớp cùi trắng cẩn thận. Xắt các loại hoa quả ra hình hạt lựu rồi cho vào bát trộn, đổ sữa chua trộn đều tay rồi để vào tủ lạnh để hoa quả ngấm vị. Sau đó bạn đổ hỗn hợp vào vỏ cam là được một món salad vô cùng đẹp mắt và ấn tượng.

Công thức 2: salad hoa quả trộn giảm cân hoa quả dầm

Bạn chuẩn bị các loại hoa quả tùy ý theo mùa có sẵn tại siêu thị VinMart. Để món ăn trông thật đẹp mắt, bạn có thể tìm mua những loại trái cây có màu sắc tươi tắn như dưa hấu, xoài, mận tím, kiwi, táo xanh, dâu tây,... Mỗi loại quả chỉ cần một ít. Đầu tiên bạn chỉ cần xắt nhỏ hoa quả. Với dưa hấu hay dưa vàng, có thể múc dưa bằng thìa tròn sẽ tạo hình đẹp mắt hơn.

Thay vì trộn sẵn trước, với món này bạn sẽ được tự tay trộn. Khi ăn, đổ hoa quả vào cốc thủy tinh và cho một hộp sữa chua cùng sữa đặc vào (gia giảm theo khẩu vị). Cho đá vụn vào đánh đều lên là có thể thưởng thức. Để biến tấu món này, bạn còn có thể cho thêm thạch, trân châu, dừa khô để ăn như một món chè. Không chỉ là món salad hoa quả giảm cân đầy dinh dưỡng, đây còn là một gợi ý món ăn thanh mát giải nhiệt mùa hè lý tưởng cho cả nhà.

4. Salad hoa quả trộn

Đây là món salad trái cây giảm cân căn bản, bạn chỉ việc trộn tất cả các loại hoa quả yêu thích của mình lên cùng nhau. Tất nhiên, chúng ta nên chọn các loại quả ăn hợp với nhau, không bị nát khi trộn. Gợi ý tốt nhất là sử dụng lê, táo, củ đậu, cà chua bi, cà rốt với tỉ lệ ngang nhau. Tất cả hoa củ quả này rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ hạt lựu. Bạn có thể trộn cùng sữa chua hay sữa đặc tùy ý. Nếu muốn có nhiều chất hơn và ăn no hơn, rắc thêm một số hạt sấy khô dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt điều,... hay nho khô cũng là gợi ý không tồi.

Để làm salad hoa quả, bạn có thể mở tủ lạnh ra và tận dụng mọi loại hoa quả mình đang có một cách đơn giản

Để làm salad hoa quả, bạn có thể mở tủ lạnh ra và tận dụng mọi loại hoa quả mình đang có một cách đơn giản (Nguồn: bijouxandbits.com)

5. Salad hoa quả sốt mè rang

Về thành phần salad hoa quả giảm cân bạn có thể chuẩn bị tương tự các món kể trên hoặc theo sở thích cá nhân. Điểm đặt biệt của món salad sốt mè rang này là ở nước sốt. Nước sốt mè rang ăn khá ngậy, hài hòa vị chua mặn ngọt, béo nhẹ tự nhiên mà lại có mè rang bên trong ăn bùi bùi.

Bạn có thể mua sốt mè rang đóng chai có sẵn ngoài cửa hàng tiện lợi, siêu thị hoặc tự mình pha sốt. Nguyên liệu cần có bao gồm 2 thìa mè trắng, 2 thìa sốt Mayonnaise,1 thìa đường trắng, nửa thìa giấm, nửa thìa tương, nửa thìa dầu mè.

Đầu tiên, rang vàng mè trắng rồi giã nhuyễn. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu còn lại lên rồi từ từ đổ mè vào là xong. Nước sốt tự làm tại gia có thể bảo quản được 3 ngày trong tủ lạnh trong chế độ ngăn mát. Khi làm salad hoa quả sốt mè rang, bạn nên sử dụng cả các loại củ như cà rốt, dưa chuột, ngô ngọt và xà lách, rau thơm thì ăn sẽ hợp hơn là chỉ dùng hoa quả thuần túy.

Sốt mè rang không chỉ trộn được món mặn mà dùng được cả với trái cây

Sốt mè rang không chỉ trộn được món mặn mà dùng được cả với trái cây (Nguồn: marquis.vn)

6. Salad tôm hoa quả

Một số hoa quả hợp với tôm gồm táo, bơ, xoài, chanh,... hay các loại củ như cà rốt, dưa chuột

Một số hoa quả hợp với tôm gồm táo, bơ, xoài, chanh,... hay các loại củ như cà rốt, dưa chuột (Nguồn: veetee.com)

7. Salad hoa quả lê

Lê có độ giòn và không quá ngọt, giúp làm hài hòa hương vị tổng thể món salad

Lê có độ giòn và không quá ngọt, giúp làm hài hòa hương vị tổng thể món salad (Nguồn: pongcheese.co.uk)

8. Salad hoa quả Hàn Quốc

Người Hàn Quốc thường thêm một chút dầu oliu vào món salad

Người Hàn Quốc thường thêm một chút dầu oliu vào món salad (Nguồn: healthplus.vn)

9. Salad hoa quả táo

Táo gần như là loại quả không thể thiếu trong mọi món salad hoa quả

Táo gần như là loại quả không thể thiếu trong mọi món salad hoa quả (Nguồn: myhappyplates.com)

10. Salad quả bơ tôm

Nếu những món ăn kể trên chỉ thích hợp làm món ăn chơi tráng miệng thì salad bơ tôm này còn được phục vụ như một món khai vị cho bữa ăn chính. Cách làm salad trái cây giảm cân bơ tôm sẽ phức tạp hơn một chút.

Bạn cần chuẩn bị 200g tôm (nên chọn tôm sú tươi, thịt chắc là ngon nhất), 1 quả táo, 100g nho đen, 100g cà chua bi, xà lách và sốt mayonnaise cùng tương cà. Đầu tiên, rửa sạch tất cả các loại rau cùng trái cây bằng nước muối loãng. Táo, nho cắt quân cờ, cà chua bổ đôi, rau thái nhỏ. Còn tôm thì luộc chín riêng rồi cũng bóc vỏ, cắt nhỏ. Bạn cho tất cả nguyên liệu vào bát trộn đều lên. Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm một chút tương ớt ngọt vào nữa để món ăn càng dậy vị.

Salad bơ tôm vừa no, vừa dinh dưỡng lại vừa đẹp mắt

Salad bơ tôm vừa no, vừa dinh dưỡng lại vừa đẹp mắt (Nguồn: pinimg.com)

11. Salad cá ngừ quả bơ

Đây là một món salad mặn khác nữa. Cách làm salad bơ cá ngừ cũng tương tự như món salad bơ tôm kể trên, chỉ thay nguyên liệu tôm bằng cá ngừ đóng hộp vẫn giữ được thành phần dinh dưỡng tốt nhất.

Salad cá ngừ bơ là món ăn salad quen thuộc trong nhiều nhà hàng cao cấp

Salad cá ngừ bơ là món ăn salad quen thuộc trong nhiều nhà hàng cao cấp (Nguồn: foodblogs.com)

12. Salad ngũ quả

Đúng như tên gọi của chúng, salad hoa quả gồm 5 món trái cây màu sắc

Đúng như tên gọi của chúng, salad hoa quả gồm 5 món trái cây màu sắc (Nguồn: triedandtasty.com)

13. Salad với quả oliu

Quả oliu hàm chứa giá trị dinh dưỡng rất cao và phong phú

Quả oliu hàm chứa giá trị dinh dưỡng rất cao và phong phú (Nguồn: taste.co.za)

14. Salad trái bơ

Salad bơ ăn rất béo, ngậy, thơm 

Salad bơ ăn rất béo, ngậy, thơm (Nguồn: healthyfitnessmeals.com)

15. Salad trái cây mật ong

Bạn chuẩn bị các loại trái cây nhiệt đới được bán tại VinMart như: dứa tươi, dưa hấu, đào tươi, mận, chuối, cam, kiwi, mơ, anh đào, việt quất, nho. Đối với quả dứa, dưa hấu, cam, kiwi thì cần gọt vỏ và cắt nhỏ. Còn các quả có kích cỡ bé như nho, anh đào, việt quất thì chỉ cần rửa sạch và cắt làm đôi. Tỉ lệ giữa các loại hoa quả do tùy sở thích của bạn nhưng tốt hơn hết vẫn nên theo tỉ lệ đồng đều, không quá chênh lệch khiến mùi vị của một loại quả lấn át các hoa quả khác.

Với nước sốt mật ong, bạn trộn đều 60 ml mật ong thơm ngon, nguyên chất, 2 thìa vỏ chanh bào, 1 thìa nước cốt chanh. Khi ăn, bạn đổ hỗn hợp mật ong vào bát trái cây đã cắt nhỏ. Để hoa quả ngấm nước sốt, nên đậy nắp bát lại và xóc đều lên. Không xóc quá nhiều và mạnh tay tránh để trái cây bị dập, nát. Sau khi ngấm mật ong, bạn còn có thể xiên từng miếng hoa quả lại rất đẹp mắt, thích hợp với những bữa tiệc buffet, tiệc trà, tiệc nướng tại gia.

Salad mật ong

Salad mật ong (Nguồn: easyholidayideas.com)

Cách làm salad trái cây giảm cân không quá cầu kỳ, mất thời gian hay nhiều công sức mà lại đem đến giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, hỗ trợ giảm cân siêu hiệu quả. Ăn salad trái cây giảm cân mỗi ngày giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ các vitamin, chất xơ mà không nhàm chán như khi ăn riêng từng món. Đối với các công thức kể trên, bạn có thể tùy ý điều chỉnh nguyên liệu hoa quả nhưng nên tìm đúng trái cây mùa nào thức nấy để đảm bảo độ tươi ngon nhất.

Hiện nay tình trạng rau củ quả, trái cây bị phun thuốc, tẩm hóa chất độc hại càng ngày càng đáng báo động. Vậy nên bạn cũng cần lưu ý tìm mua hoa quả sạch tươi ngon tại các địa chỉ lớn, uy tín như hệ thống siêu thị VinMart hay trên trang mua sắm online Adayroi.com.

Tại đây cung cấp, phân phối trái cây tươi mới mỗi ngày, được lấy từ nông trại sạch đảm bảo tiêu chuẩn khắt khe. Bên cạnh các loại hoa quả Việt Nam thơm ngon, theo mùa, VinMart còn nhập khẩu rất nhiều hoa quả nước ngoài có giấy tờ nhập khẩu rõ ràng như việt quất, kiwi, anh đào, mận Úc, táo Mỹ,... để đem đến lựa chọn phong phú cũng như sản phẩm tốt nhất tới người tiêu dùng.

Khi mua sắm trên toàn hệ thống VinMart, VinMart+ cũng như kênh online Adayroi.com, bạn đừng quên sử dụng thẻ tích điểm thành viên VinID để được chiết khấu hấp dẫn nhé. Với gian hàng thực phẩm tươi sạch giao nhanh trong 2h bạn hoàn toàn chủ động cho lịch trình của mình, dễ dàng sắp xếp công việc bận rộn với việc chăm lo từng bữa ăn cho gia đình mình tốt nhất. Tuyệt vời quá phải không nào, rất nhiều người đã trải nghiệm còn bạn thì sao?

Từ khóa

Tải app Adayroi nhận ngay ưu đãi độc quyền - Mua sắm 24/7 nhanh chóng tiện lợi. Tải ngay