25 loại rau củ quả dễ tiêu hóa đường ruột trẻ nhỏ, người bị táo bón

14/03/2019 15:08
Hệ tiêu hóa không tốt hay bị rối loạn tiêu hóa là cơn ác mộng của nhiều người với các triệu chứng khó chịu như đau bụng, tiêu chảy, chán ăn,... Việc ăn uống gì ảnh hưởng khá lớn tới hệ tiêu hóa của chúng ta. Trong đó, ăn rau củ quả thì thường sẽ tốt hơn. Vậy ăn rau gì dễ tiêu hóa?

1. 25 loại rau củ quả dễ tiêu hóa nhất

1.1 Rau bina

Cải bó xôi, rau bina hay rau chân vịt đều là một. Loại rau này luôn xuất hiện tại mọi “bảng vàng” dinh dưỡng và tất nhiên cũng là rau tốt cho tiêu hóa hàng đầu. Trong rau bina có chất nhầy đặc biệt trôi rất nhanh trong đường ruột và phần nào đó “dọn đường” cho các thực phẩm đi sau nó.

1.2. Trái Kiwi

Kiwi không chỉ là loại trái cây nhập khẩu có nhiều vitamin C mà còn chứa nhiều kali, chất khoáng phong phú. Chúng đều thúc đẩy hoạt động tiêu hóa, nhuận tràng.

Kiwi có vị chua và ăn thanh mát

Kiwi có vị chua và ăn thanh mát (Nguồn: yeutrongcay.com)

1.3. Hạt chia

Hạt chia tuy nhỏ bé nhưng được coi là một loại thần dược cực tốt với sức khỏe. Dung dịch sệt sệt khi bở ra của hạt chia có khả năng đem đi những cặn bã thừa trong đường ruột. Hạt chia có thể cho vào sinh tố, kết hợp khi ăn sữa chua lên men tự nhiên hay nước ép detox giảm cân.

1.4. Cam quýt

Họ nhà cam quýt nổi tiếng vì là nguồn vitamin C hàng đầu. Nhóm thực phẩm thuộc họ nhà cam quýt rất giàu chất xơ góp phần bảo vệ, nuôi dưỡng hệ vi khuẩn trong đường ruột. Cam luôn là thực phẩm dành cho những ai mắc bệnh táo bón.

Cam quýt là nguồn vitamin C khổng lồ

Cam quýt là nguồn vitamin C khổng lồ (Nguồn: engoo.com)

1.5. Yến mạch

Yến mạch là thực phẩm hiếm hoi không phải rau tốt cho tiêu hóa mà vẫn giàu chất xơ. Táo bón sẽ không còn là nỗi ám ảnh khi yến mạch đào thải được đáng kể lượng nước thừa trong người. Thưởng thức yến mạch bổ dưỡng mỗi sáng sẽ cho bạn  một sức khỏe và năng lượng hoạt động suốt ngày dài.

Yến mạch là bữa sáng giàu dinh dưỡng lý tưởng

Yến mạch là bữa sáng giàu dinh dưỡng lý tưởng (Nguồn: patch.com)

1.6. Trái cây khô

Không chỉ hoa quả tươi mà các loại hoa quả sấy cũng rất giàu chất xơ và giúp “dọn dẹp” đường ruột của chúng ta. Đây vừa là một món ăn vặt ăn chơi hấp dẫn, đặc biệt là với chị em phụ nữ vừa cung cấp lượng đường tự nhiên có lợi.

1.7. Cà rốt

Trung bình, một củ cà rốt có tới 1,2 gam chất xơ không hòa tan cho cơ thể. Chất này rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa khi có nhiệm vụ làm mềm phân cứng, nhờ đó hệ tiêu hóa được kích thích và đi tiêu dễ dàng hơn. Chế biến cà rốt sạch, củ to thành nhiều món xào, nấu ngon lành bồi bổ cơ thể.

Cà rốt không chỉ bổ mắt mà còn tốt cho tiêu hóa

Cà rốt không chỉ bổ mắt mà còn tốt cho tiêu hóa (Nguồn: bigcommerce.com)

1.8. Các ngũ cốc dạng hạt

Dùng các loại ngũ cốc dinh dưỡng sẽ mang tới vô cùng nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Chất xơ vừa đủ trong ngũ cốc cũng như vitamin đa dạng sẽ phần nào giúp chúng ta tránh xa khỏi những bệnh về đường tiêu hóa. Chúng ta có thể ăn ngũ cốc với sữa cho bữa sáng hay rắc lên trên sữa chua, sinh tố tráng miệng.

1.9. Táo xanh

Các lợi khuẩn trong hệ tiêu hóa cần tới vitamin B9, A, C, kali,... để duy trì tình trạng hoạt động ổn định. Mà thực phẩm chứa đầy đủ các chất này mà dễ tìm nhất chính là táo, đặc biệt là giống táo xanh.  

Loại táo xanh đặc biệt tốt cho tiêu hóa

Loại táo xanh đặc biệt tốt cho tiêu hóa (Nguồn: enbflavor.com)

1.10. Các loại đậu

Các loại đậu cũng là một trong những thực phẩm tốt cho thận, giúp bài tiết cặn bã, bao gồm đậu đen, đậu đỏ, đậu phộng,... Không chỉ chứa chất xơ, vitamin như các thực phẩm khác mà chúng còn có cả chất đạm.  

1.11. Trái lê

Quả lê không chỉ giòn, ngon, mát mà còn nhiều công dụng đáng kể. Bên cạnh làm đẹp da, giúp da căng mịn và sáng hơn, chất xơ, khoáng chất trong lê cũng giúp lưu thông đường ruột. Nếu đang bị táo bón thì lê là một loại quả có thể hỗ trợ điều trị.

1.12. Khoai lang

Trong số các loại củ, khoai lang chứa nhiều chất xơ nhất, gấp đôi khoai tây. Không chỉ củ khoai lang mà cả rễ hay lá khoai lang đều có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là người có nhu động ruột kém. Loại rau ăn củ nhiều dưỡng chất này có thể hấp, luộc, chiên đều được, còn rễ và lá non khoai lang xào lên ăn như một món mặn trong bữa ăn thông thường.

1.13. Bơ sáp

Quả bơ là một loại trái cây vô cùng có lợi cho đường ruột, do vậy bơ được đánh giá cao trong danh sách những thực phẩm bổ sung lợi khuẩn, tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy bơ có vị ngậy, béo nhưng chất béo này đều là loại không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa, túi mật và tuyến tụy.

Bơ cũng nằm trong danh sách củ quả  rau gì tốt cho tiêu hóa

Bơ cũng nằm trong danh sách củ quả  rau gì tốt cho tiêu hóa (Nguồn: caycanhilg.com)

1.14. Nước dừa

Chúng ta sẽ không phải lo phải ngồi trong nhà vệ sinh hàng giờ đồng hồ nếu uống nước dừa thường xuyên. Các chuyên gia dinh dưỡng còn khuyến cáo thay thế một phần nước lọc thông thường bằng nước dừa trong khẩu phần uống hằng ngày.

1.15. Gừng

Gừng không chỉ là một loại gia vị cho mùi vị đặc trưng, giúp làm ấm người mà còn có một lợi ích về đường ruột ít ai ngờ tới. Đó là trong gừng có chất làm thúc đẩy hoạt động trong ruột non.

Gừng có thể dùng làm gia vị nấu ăn hoặc ép nước gừng

Gừng có thể dùng làm gia vị nấu ăn hoặc ép nước gừng (Nguồn: thucphamphuquy.com)

1.16. Chuối

Từ lâu, theo quan niệm dân gian, chuối là một trong những thực phẩm hàng đầu tốt cho hệ tiêu hóa. Khẳng định này khá chính xác vì trong chuối chứa lượng lớn kali và chất điện phân. Khi cơ thể đang bị mất nước hay tiêu chảy thì các chất này sẽ giúp điều trị rất tích cực. Ngoài ra, cũng như các loại trái cây tươi ngon của Việt Nam khác, chuối cũng có nhiều chất xơ giúp hấp thụ chất lỏng thừa trong bao tử.

Chuối là loại quả vừa rẻ vừa quen thuộc

Chuối là loại quả vừa rẻ vừa quen thuộc (Nguồn: peopledotcom.wordpress.com)

1.17. Quả việt quất

Quả việt quất không chỉ có hương vị vô cùng đặc trưng, chua ngọt hấp dẫn mà còn mang đầy lợi ích. Trong hình dáng rất nhỏ bé của việt quất là lượng vitamin C và chất xơ dồi dào.

Việt quất có sắc tím vô cùng bắt mắt

Việt quất có sắc tím vô cùng bắt mắt (Nguồn: margarethirsch.co.za)

1.18. Dưa vàng

Dưa vàng và cả dưa hấu đều là họ trái cây chứa chất hoạt hóa enzym. Đây là một chất đặc biệt tốt, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột mạnh mẽ, thậm chí còn được chứng minh là có khả năng ngăn chặn ung thư đường ruột.

1.19. Thì là

Khi nhắc đến ăn rau gì dễ tiêu hóa, ít ai nghĩ tới loại rau gia vị trang trí món ăn này. Trong thì là cũng có nhiều chất xơ có lợi. Điều đặc biệt và ưu điểm riêng của thì là là có một tác nhân chống co thắt. Vậy nên khi bị đầy bụng, khó tiêu thì tình trạng sẽ giảm nghiêm trọng và cơ thể ít khó chịu hơn.

1.20. Củ dền đỏ

Củ dền đỏ cũng giàu kali, chất xơ và magie. Đây đều là những chất cơ bản tốt cho tiêu hóa và giảm chướng bụng rõ rệt. Củ dền đỏ có thể dùng để chế biến các món mặn và cũng có thể ép lấy nước uống trực tiếp.

1.21. Cà chua

Kali, magiê và lycopene cùng hàng loạt vitamin đa dạng có mặt trong cà chua có tác động tích cực lên toàn bộ hệ tiêu hóa của chúng ta.

Cà chua xuất hiện trong bữa ăn thường ngày của chúng ta

Cà chua xuất hiện trong bữa ăn thường ngày của chúng ta (Nguồn: smithsonianmag.com)

1.22. Dưa chuột

Trong dưa chuột có nhiều protein erepin - chất thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Bên cạnh đó, nhiều vấn đề của dạ dày cũng có thể được hỗ trợ điều trị bởi chất xơ và vitamin C trong dưa chuột. Với món này, chúng ta chỉ cần rửa sạch là có thể ăn sống.

Dưa chuột có đến trên 90% là nước

Dưa chuột có đến trên 90% là nước (Nguồn: naturesbasket.co.in)

1.23. Dứa

Dứa luôn được coi là một loại hoa quả rất thanh mát, giải nhiệt cơ thể và dễ tiêu. Chất xơ ở trong dứa cũng thúc đẩy việc hấp thụ protein của cơ thể.

Dứa - thức quả nhiệt đới của mùa hè

Dứa - thức quả nhiệt đới của mùa hè (Nguồn: countrylife.co.za)

1.24. Củ cải đỏ

Tương tự như củ dền, củ cải - loại thực vật cùng họ cũng có tác dụng tốt tới hệ tiêu hóa không hề kém cạnh.

2. Nguyên tắc ăn rau củ quả giúp tiêu hóa nhanh chóng

Bên cạnh việc ăn rau gì dễ tiêu hóa, ăn như thế nào và nên bổ sung gì nữa cũng quan trọng không kém.

2.1. Nước ép rau củ quả là dạng tiêu hóa nhanh chóng và bổ dưỡng nhất

Ép rau củ quả ra lấy nước uống thì sẽ được nhiều hơn về lượng vì không gây no bằng ăn trực tiếp mà lại dễ dùng nhất. Sắm một chiếc máy ép trái cây thông minh, tốc độ cao và ép một bình nước hoa quả để uống mỗi ngày thay cho nước lọc. Hoặc đơn giản bạn có thể mua nước hoa quả chế biến sẵn vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất.

2.2. Rau củ nên được luộc nấu chín sẽ giúp tiêu hóa nhanh hơn

Ăn rau gì dễ tiêu hóa là một chuyện, chế biến theo cách nào lại là một chuyện khác. Nếu như với hoa quả chúng ta nên ép nước thì với rau củ, ăn luộc hấp là tốt hơn cả. Phương pháp luộc, hấp đã được chứng minh là sẽ giữ trọn hương vị tự nhiên cũng như toàn vẹn chất dinh dưỡng có trong rau củ nhất.

2.3. Ăn sữa chua để tiêu hóa tốt hơn

Có lẽ ai cũng biết, sữa chua rất tốt cho tiêu hóa. Đây là nguồn cung hàng tỷ probiotic tự nhiên. Sữa chua thanh mát, bổ sung lợi khuẩn mà còn nuôi dưỡng chúng trong đường ruột, dạ dày. Món ăn này có thể ngay lập tức làm giảm cảm giác chướng bụng và đẩy lùi rối loạn dạ dày hiệu quả.

2.4. Uống đủ nước để tiêu hóa nhanh hơn

Chất lỏng chính là “chất bôi trơn” đơn giản nhất để thức ăn lưu thông nhanh chóng, trơn tru trong cơ thể. Mỗi người chúng ta ít nhất đều cần nạp 2 lít nước theo khuyến cáo của các chuyên gia. Uống nước lọc hoặc nước trà sau bữa ăn sẽ giúp thức ăn tiêu hóa dễ dàng hơn. Ngoài ra uống nước đúng cách còn giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

Uống đủ nước mỗi ngày

Uống đủ nước mỗi ngày (Nguồn: mediacdn.vn)

Sau khi biết được các loại củ, quả, rau gì tốt cho tiêu hóa, điều tiếp theo chúng ta cần làm là tìm kiếm nguồn hàng đảm bảo sạch. Rau củ quả tươi ngon mỗi ngày tại VinMart và Adayroi chính là một lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Tất cả thực phẩm tại hệ thống đều được nhập từ nguồn trang trại đảm bảo sạch 100% đã được chứng nhận.

Bạn sẽ không còn phải canh cánh nỗi lo về thực phẩm bẩn, rau phun thuốc độc hại tràn lan hiện nay nữa. Không những vậy, việc mua sắm cũng dễ dàng vì cơ sở VinMart giờ trải rộng khắp mọi nơi hay thậm chí bạn chỉ cần đi chợ online trên Adayroi là sản phẩm được giao đến tận cửa nhà. Ngoài ra, thực đơn món ngon đầy đủ dưỡng chất suốt cả tuần chắc chắn sẽ giúp cho những ai bị tiêu hóa kém khỏi lo nghĩ về việc đi chợ mỗi ngày.