35 cách chế biến ức gà giảm cân tăng cơ cực ngon đầy đủ dinh dưỡng

15/02/2019 12:37
Qua Tết là thời kỳ khủng hoảng giảm cân, lấy lại vóc dáng của chị em phụ nữ, bởi các bữa tiệc kéo dài với lượng đạm và chất béo dư thừa liên tục. Chính vì thế, bài viết hôm nay Blog Adayroi sẽ bật mí bí quyết với 35 cách chế biến ức gà giảm cân đơn giản mà vô cùng hiệu quả, có thể làm tại nhà.

1. Cách chế biến ức gà giảm cân bằng cách nướng lò

Thay vì phải chiên những miếng gà ngập trong dầu mỡ, bạn hoàn toàn có thể nướng chúng bằng lò vi sóng hoặc mua các loại lò nướng đa năng thông dụng khác. Khi nướng, ức gà sẽ vẫn giữ được vị ngọt và dai của miếng thịt. Đặc biệt, da gà giòn, thơm không chứa chất béo dư thừa.

Gà nướng lò giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt

Gà nướng lò giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt (Nguồn: lovepik.com)

2. Soup cháo gà

Soup cháo gà rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Thịt ức gà xé nhỏ được nấu cùng các loại rau củ như cà rốt, súp lơ và một ít gạo thơm chắc chắn sẽ là một món ăn bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe mà vẫn giảm thiểu tối đa lượng Calo không cần thiết.

Ăn ức gà có giảm cân không? Thử ngay món Soup cháo gà bổ dưỡng này

Ăn ức gà có giảm cân không? Thử ngay món Soup cháo gà bổ dưỡng này (Nguồn: lambo.com)

3. Sandwich gà

Đồ ăn nhanh thường không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong công cuộc giảm cân bởi lượng chất béo vượt quá mức cần thiết. Tuy nhiên, điều này chưa chắc đã đúng với chiếc Sandwich được làm từ ức gà. Miếng thịt ức sẽ được nướng trong bơ sốt nóng, vừa lành mạnh lại vừa tốt cho sức khỏe.

Sandwich gà tiện lợi, ngon miệng mà vẫn rất tốt cho sức khỏe

Sandwich gà tiện lợi, ngon miệng mà vẫn rất tốt cho sức khỏe (Nguồn: cooky.vn)

4. Gà Margarita

Món ăn phổ biến ở các quốc gia phương Tây, nơi miếng thịt gà nóng hổi được nướng với phô mai tan chảy, phục vụ trong vòng chưa đầy 20 phút. Đặc biệt, món ăn này chỉ chứa khoảng 900 calo, khá khiêm tốn so với các loại thịt nướng thông thường.

Miếng thịt gà nóng hổi được nướng với phô mai tan chảy

Miếng thịt gà nóng hổi được nướng với phô mai tan chảy (Nguồn: bettycroker.com)

5. Tikka Masala gà

Món ngon với ức gà tiếp theo là Tikka Masala - một món ăn cực kỳ phổ biến ở Anh nhưng thực ra lại do người Ấn Độ chế biến. Thịt gà sẽ được nướng với bơ và sữa chua, giảm thiểu tối đa lượng Calo nhưng hương vị vẫn hết sức hấp dẫn.

Món ăn của người Ấn cực phổ biến tại Anh

Món ăn của người Ấn cực phổ biến tại Anh (Nguồn: bbc.com)

6. Kung Pao gà

Gà Kung Pao là sự kết hợp đặc biệt của ẩm thực Trung Hoa và Mỹ, món xào đầy hương vị rất dễ làm mà không sợ tăng cân. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn là vị cay của ớt hòa quyện cùng vị ngọt của thịt gà tươi.

Gà Kung Pao - sự kết hợp đặc biệt của ẩm thực Trung - Mỹ

Gà Kung Pao - sự kết hợp đặc biệt của ẩm thực Trung - Mỹ (Nguồn: hearstapps.com)

7. Mỳ vừng mè với thịt gà

Một cách chế biến ức gà giảm cân nữa là nấu thành món mì vừng mè. Món ăn này có nguồn gốc từ Châu Á chứ không phải Italia như mọi người vẫn nghĩ, đặc biệt là rất dễ tiêu hóa và chứa ít chất béo.

Ức gà làm gì ngon? Mì vừng mè với ức gà dễ tiêu hóa và ít béo

Ức gà làm gì ngon? Mì vừng mè với ức gà dễ tiêu hóa và ít béo (Nguồn: foodnetwork.com)

8. Gà Cari Thái

Cà ri theo kiểu Thái là kết hợp giữa thịt ức gà, gừng, sả, ớt và nước cốt dừa. Món ăn mang theo tất cả hương vị truyền thống của ẩm thực Đông Nam Á như mặn, chua, đắng, nóng, và chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ để tăng cường sức đề kháng.

Thưởng thức hương vị truyền thống của ẩm thực Đông Nam Á

Thưởng thức hương vị truyền thống của ẩm thực Đông Nam Á (Nguồn: cooksilllutrated.com)

9. Gà xào xoài ớt

Bạn đã bao giờ thử xào thịt gà cùng với xoài và ớt chưa? Những món ăn kết hợp cùng các loại trái cây tự nhiên, tốt cho sức khỏe như vậy sẽ giúp giải phóng rất nhiều năng lượng dư thừa, đặc biệt bổ sung nguồn Vitamin trực tiếp.

Bổ sung vitamin và giải phóng năng lượng dư thừa với gà xào xoài ớt

Bổ sung vitamin và giải phóng năng lượng dư thừa với gà xào xoài ớt (Nguồn: baomoi.com)

10. Gà Scaloppine

Món ăn được chế biến từ thịt gà hoặc thịt lợn, xay nhuyễn và nấu chín cùng với rau xô thơm của Ý. Nước sốt được nấu cùng với rượu vang, vừa giúp giữ được vị ngọt của thịt, vừa tạo ra hương thơm độc đáo.

Hương thơm độc đáo của rượu vang và rau xô thơm

Hương thơm độc đáo của rượu vang và rau xô thơm (Nguồn: generalmills.com)

11. Gà Cordon Bleu

Món ăn tiếp theo trong thực đơn giảm cân với ức gà là Cordon Bleu. Thịt gà được nhồi, tẩm bột sau đó chiên giòn. Thật ngạc nhiên là món ăn này chỉ chứa chưa tới 350 Calo.

Cách chế biến ức gà giảm cân cực ngon với Cordon Bleu

Cách chế biến ức gà giảm cân cực ngon với Cordon Bleu (Nguồn: myrecipes.com)

12. Gà nướng Hummus

Thịt gà được nướng với vị Hummus truyền thống, ăn kèm với các loại Salad hay rau xanh. Thịt gà thơm, mềm từ ngoài vào trong mà không sợ lớp da chứa nhiều dầu mỡ.

Món gà nướng Hummus hương vị truyền thống

Món gà nướng Hummus hương vị truyền thống (Nguồn: hellofresh.com)

13. Gà cay Kung Pao

Ức gà làm gì ngon? Gà cay Kung Pao với tất cả các chỉ số dinh dưỡng đều được đảm bảo trong món gà siêu cay này. Thời gian chế biến chỉ chưa đầy 30 phút, Gà cay Kung Pao có thể ăn cùng với cơm trắng trong thực đơn hàng ngày.

Gà cay Kung Pao có thể ăn cùng với cơm trắng

Gà cay Kung Pao có thể ăn cùng với cơm trắng (Nguồn: myfitnesspal.com)

14. Súp thịt gà xé nhỏ

Thịt gà xé nhỏ, nấu cùng với một số loại rau củ giàu dưỡng chất như cà rốt, khoai tây...hay ngô ngọt, giúp giữ ấm cho cơ thể vào mùa đông mà không sợ tăng cân. Trẻ em và người cao tuổi cũng rất ưa thích món súp thịt gà xé nhỏ này.

Soup gà xé nhỏ bổ dưỡng giúp giảm cân hiệu quả

Soup gà xé nhỏ bổ dưỡng giúp giảm cân hiệu quả (Nguồn: youtube.com)

15. Balsamic Kale và Pizza xúc xích gà

Làm sao để ăn được nhiều Pizza mà vẫn không sợ béo? Cách tốt nhất là sử dụng ức gà làm nhân, thậm chí là xúc xích gà. Một chút cải xoăn và sốt Balsamic Kale sẽ làm miếng Pizza trở lên thực sự hoàn hảo.

Thưởng thức chiếc Pizza xúc xích gà rất ngon mà không sợ béo

Thưởng thức chiếc Pizza xúc xích gà rất ngon mà không sợ béo (Nguồn: cookinglight.net)

16. Gà bọc chanh mật ong

Chanh và mật ong nổi tiếng là hai loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Gà bọc chanh mật ong chứa rất ít calo nhưng hương vị thì thực sự có thể gây nghiện.

Sự kết hợp tuyệt vời giữa các siêu thực phẩm giảm cân

Sự kết hợp tuyệt vời giữa các siêu thực phẩm giảm cân (Nguồn: hearstapps.com)

17. Gà Tacos Hy Lạp

Mang hương vị Địa Trung Hải như ô liu, ớt chuông ngọt và Feta Tangy rồi gói lại trong món bánh Tacos nhân thịt gà. Một cách tuyệt vời để kích thích vị giác và giữ cho vòng eo luôn thon gọn.

Giữ vòng eo luôn thon gọn với thực đơn Gà Tacos Hy Lạp

Giữ vòng eo luôn thon gọn với thực đơn Gà Tacos Hy Lạp (Nguồn: tablespoon.com)

18. Gà xào mì

Đơn giản và cực dễ làm, món ngon với ức gà thực hiện trong vòng 10 phút nếu nửa đêm mà bạn vẫn còn thấy đói. Có thể sử dụng nhiều loại vắt mì khác nhau và phá cách hương vị cùng các loại rau xanh gia vị ăn kèm.  

Món ăn đêm tuyệt vời và không cần sợ tăng cân

Món ăn đêm tuyệt vời và không cần sợ tăng cân (Nguồn: sarahwaldman.com)

19. Gà Posole Verde

Một bát súp tiêu chuẩn cho thực đơn giảm cân với ức gà, chứa ít chất béo và giàu protein. Món súp sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng tối đa trong mỗi ngày làm việc hiệu quả.

Món súp giàu năng lượng nhưng rất ít chất béo

Món súp giàu năng lượng nhưng rất ít chất béo (Nguồn: foodnetwork.com)

20. Salad gà xé nhỏ

Các món trộn như Salad luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm cân khoa học. Những loại rau thường sử dụng là xà lách, dưa chuột, cà chua... Bên cạnh đó, Salad gà còn là món ăn tuyệt vời giúp lấy lại khẩu vị sau các dịp lễ tết, phải dung nạp một lượng lớn đạm và chất béo.

Salad gà xé nhỏ giúp lấy lại khẩu vị và giảm cân hiệu quả

Salad gà xé nhỏ giúp lấy lại khẩu vị và giảm cân hiệu quả (Nguồn: momstrong.com)

21. Bánh gà Tortilla

Làm sao để có một bữa tiệc ngon miệng mà vẫn chứa ít chất béo? Câu trả lời nằm ở món bánh gà Tortilla đậm vị nhưng chứa rất ít Calo. Có thể dùng kèm với món salad phụ để tăng lượng chất xơ và Vitamin trong thực đơn.

Bánh gà Tortilla đậm vị nhưng chứa rất ít Calo

Bánh gà Tortilla đậm vị nhưng chứa rất ít Calo (Nguồn: eatthis.com)

22. Soup mì gà

Ăn ức gà có giảm cân không nếu không kèm các loại rau củ quả tốt cho sức khỏe? Tất nhiên là có, đơn giản nhất là những loại mì có thể dễ dàng mua tại cửa hàng tiện ích, siêu thị. Nấu kèm mì với một chút nước hầm gà hoặc gà xé nhỏ là đã có thể hô biến một món ăn đêm cực lành mạnh.

Món mỳ gà vừa ngon miệng, vừa giúp giảm cân

Món mỳ gà vừa ngon miệng, vừa giúp giảm cân (Nguồn: zululandobserver.co)

23. Gà nướng Quinoa

Quinoa có thể được coi là một vị thần trong vương quốc thực phẩm tốt cho sức khỏe.  Những công thức nấu nướng sử dụng hạt này sẽ giúp bạn giảm cân đồng thời giữ được vóc dáng thon gọn, tăng thêm nguồn năng lượng.

Gà nướng Quinoa thực phẩm cực tốt cho sức khỏe

Gà nướng Quinoa thực phẩm cực tốt cho sức khỏe (Nguồn: communitytable.com)

24. Gà nướng Chimichurri

Bằng việc tẩm ướp toàn bộ một con gà với nước sốt Chimichurri tự chế, bạn đã có thể tạo ra món gà nướng trứ danh nổi tiếng thế giới. Bên cạnh đó, sự kết hợp của rau mùi, tỏi và dầu ô liu, hai thành phần làm giảm cellulite, tốt cho tim đồng thời kháng khuẩn hiệu quả.

Ức gà nướng với sốt Chimichurri tự chế

Ức gà nướng với sốt Chimichurri tự chế (Nguồn: finecooking.com)

25. Cánh gà mật ong tỏi

Ướp cánh gà trong mật ong, tỏi, dầu ô liu và nướng cùng một chút muối tiêu sẽ giúp bạn hô biến được món ăn đơn giản, lành mạnh và siêu ngon. Lượng protein khá cao nhưng không hề có chất béo dư thừa hoặc Cholesterol trong mỡ động vật.

Lượng Protein cao nhưng rất hạn chế chất béo

Lượng Protein cao nhưng rất hạn chế chất béo (Nguồn: cleaneatingmag.com)

26. Bánh mì kẹp thịt gà Parmesan

Một phiên bản Hamburger hoàn toàn mới lành mạnh và sẽ không phá hỏng chế độ ăn kiêng của bạn - dưới 500 Calo. Bánh mì kẹp thịt gà Parmesan, bữa sáng tiện lợi nhưng vẫn rất tốt cho vòng eo thon gọn và trái tim khỏe mạnh.

Phiên bản Hamburger hoàn toàn mới lành mạnh và tiện lợi

Phiên bản Hamburger hoàn toàn mới lành mạnh và tiện lợi (Nguồn: poormet.com)

27. Gà nướng rau mùi

Giảm mỡ bụng, Detox cơ thể với cách chế biến ức gà giảm cân - gà nướng rau mùi. Đặc biệt, các loại thảo mộc như rau mùi giúp chống lại sự lão hóa da bằng cách loại bỏ những kim loại nặng ra khỏi cơ thể đang có xu hướng ẩn trong các tế bào mỡ, phá vỡ chức năng mô, tế bào.

Gà nướng rau mùi giúp giảm mỡ bụng Detox cơ thể

Gà nướng rau mùi giúp giảm mỡ bụng Detox cơ thể (Nguồn: asweetpeachef.com)

28. Gà bí xanh

Gà nấu bí xanh có lượng Calo siêu thấp, đặc biệt rất tốt cho huyết áp và tim mạch. Theo đó, bí xanh chứa nhiều Vitamin, Protein và các thành phần giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Capsaicin, một hợp chất có trong ớt sẽ ức chế sự thèm ăn và tăng sự đốt cháy, giảm mỡ bụng.

Bí đao là thực phẩm rất tốt cho huyết áp và tim mạch

Bí đao là thực phẩm rất tốt cho huyết áp và tim mạch (Nguồn: youtube.com)

29. Gà Teriyaki

Tiêu thụ quá nhiều muối trong khẩu phần ăn làm ra tăng rất nhiều nguy cơ về tim mạch và sỏi thận, Gà Teriyaki không những giúp giảm cân hiệu quả mà còn có thể ổn định huyết áp, tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể.

Gà Teriyaki giúp ổn định huyết áp và tăng trao đổi chất

Gà Teriyaki giúp ổn định huyết áp và tăng trao đổi chất (Nguồn: nyt.com)

30. Gà Atiso

Atiso là một trong những siêu thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả và thúc đẩy sự phát triển hệ vi sinh đường ruột.

Bí quyết hệ tiêu hóa khỏe mạnh với ức gà và Atiso

Bí quyết hệ tiêu hóa khỏe mạnh với ức gà và Atiso (Nguồn: hallmarkchanel.com)

31. Gà nướng dứa

Dứa là một trong những nguồn cung cấp Mangan tốt nhất của tự nhiên, loại khoáng chất vi lượng cần thiết cho sản xuất và tái tạo năng lượng. Bên cạnh đó, một phần gà nướng dứa có thể cung cấp 76% nhu cầu năng lượng cho cả ngày dài làm việc mà không sợ bị thừa cân hay khó tiêu.

Một phần gà nướng dứa có thể cung cấp 76% nhu cầu năng lượng

Một phần gà nướng dứa có thể cung cấp 76% nhu cầu năng lượng (Nguồn: thespruceeats.com)

32. Sandwich Salad sữa chua gà Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp nổi tiếng với khả năng hỗ trợ giảm cân, tăng cường sự đốt cháy mỡ thừa và giải phòng năng lượng. Miếng Sandwich Salad kèm sữa chua gà Hy Lạp sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho các cô nàng công sở vào mỗi buổi sáng.

Salad sữa chua gà Hy Lạp giúp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể

Salad sữa chua gà Hy Lạp giúp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể (Nguồn: paleomg.com)

33. Gà hầm khoai tây đỏ

Cách chế biến ức gà giảm cân khoa học khi kết hợp trong món hầm khoai tây đỏ, loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin, khoáng chất. Món ăn này thường xuất hiện trong thực đơn của các vận động viên chuyên nghiệp, hỗ trợ sự hình thành cơ bắp, lưu thông máu và các tác dụng đốt cháy chất béo trong quá trình tập thể dục.

Món ăn bổ dưỡng của các vận động viên chuyên nghiệp

Món ăn bổ dưỡng của các vận động viên chuyên nghiệp (Nguồn: simplyrecipes.com)

34. Gà nhồi cà chua và Feta

Không gì tốt cho sức khỏe hơn là những loại sữa tươi tự nhiên, sạch và giàu dưỡng chất như Feta, loại sữa không hề có chất béo. Thịt ức gà được nhồi nhân Feta kèm một chút rau quả sẽ trở thành món ngon tuyệt hảo để bạn có thể trổ tài trong các dịp hội họp.

Gà nhồi cà chua và Feta ngon miệng nhưng chứa ít chất béo

Gà nhồi cà chua và Feta ngon miệng nhưng chứa ít chất béo (Nguồn: cookinglight.com)

35. Thịt gà nướng Tandoori

Món gà nướng chứa 3 loại nguyên liệu giảm cân tốt nhất thường nhất nghệ, gừng và ớt giúp thuần hóa dạ dày khó chịu, tăng cường đốt cháy Calo và chống lại các gốc tự do. Một phần thịt gà nướng Tandoori chỉ chứa chưa tới 200 Calo.

Thịt gà nướng Tandoori hỗ trợ giảm cân và tăng cường sức đề kháng

Thịt gà nướng Tandoori hỗ trợ giảm cân và tăng cường sức đề kháng (Nguồn: youtube.com)

Trên đây là gợi ý 35 cách chế biến ức gà giảm cân hiệu quả đơn giản mà ngon miệng được mọi người ưa chuộng. Bên cạnh đó, nếu không phải là một “fan bự” của ức gà bạn cũng có thể tham khảo thêm 14 cách giảm cân tại nhà  sau Tết siêu tốc trong vòng 1 tuần vô cùng khoa học và hữu ích để nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn mỗi ngày nhé!