Bệnh ung thư máu nên ăn gì? 11 thực phẩm giàu vitamin, sắt, protein

12/03/2019 11:51
Chế độ dinh dưỡng đặc biệt quan trọng với bệnh ung thư máu. Vậy bệnh ung thư máu nên ăn gì để tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ tử vong? Hãy tìm hiểu trong bài viết này.

1. Chế độ dinh dưỡng cho người ung thư máu

Ung thư máu (còn gọi là bệnh máu trắng) là căn bệnh nguy hiểm và khó phát hiện. Ở giai đoạn đầu, chúng không hề có bất kỳ dấu hiệu nào. Đến khi bệnh nặng rồi thì các biểu hiện mới rõ ràng.

Nguyên nhân hình thành bệnh là do lượng bạch cầu sản sinh quá nhiều trong thời gian ngắn, dẫn đến tình trạng bạch cầu ăn hồng cầu. Khi hồng cầu bị phá hủy, người bệnh sẽ bị thiếu máu. Nếu không được điều trị kịp thời người bệnh sẽ tử vong.

Ngoài phương pháp điều trị khoa học các bác sĩ đưa ra, người bệnh ung thư máu nên ăn gì để cải thiện tình trạng này? Hãy tham khảo chế độ dinh dưỡng, thức ăn tốt cho bệnh ung thư máu để họ có thể chống chọi với bệnh tật dưới đây ngay.

1.1. Bổ sung các loại vitamin tốt cho sức khỏe

Bệnh máu trắng nên ăn gì? Vitamin là những chất cần thiết để cơ thể phát triển khỏe mạnh. Đối với những bệnh nhân ung thư máu các bạn nên bổ sung các loại vitamin cho cơ thể đặc biệt là vitamin C. Đây là loại vitamin có khả năng tăng cường miễn dịch, chống lại các bệnh nhiễm trùng, ngăn chặn quá trình xâm nhập của vi khuẩn và virus gây bệnh. Các loại thực phẩm giàu vitamin C người bệnh nên ăn là kiwi, cam, quýt, ớt vàng, đu đủ, dâu tây cà chua....

Tuy nhiên vitamin B12, B1 có thể làm tế bào ung thư phát triển mạnh! Nếu bạn sử dụng thuốc bổ hoặc các loại sữa hay những loại thực phẩm chứa 2 loại vitamin này thì nên hỏi ý kiến chuyên gia và bác sĩ điều trị trước, không nên tự ý dùng để tránh những trường hợp đáng tiếc xảy ra.

Người mắc bệnh máu trắng nên bỏ sung thực phẩm giàu vitamin C

Người mắc bệnh máu trắng nên bỏ sung thực phẩm giàu vitamin C (nguồn: healthyfitnessmeals.com)

1.2. Các thực phẩm giàu protein

Protein đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe mọi người đặc biệt là bệnh nhân ung thư máu. Hệ miễn dịch và sức đề kháng của người rất kém, cần được bổ sung chất để có đủ khả năng chống lại bệnh tật. Bệnh nhân ung thư máu nên bổ sung các loại thực phẩm giàu protein để tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể khỏe mạnh như: đậu phụ, đậu nành, thịt động vật, trứng, cá …

Protein giúp người bệnh tăng sức đề kháng và tốt cho hệ miễn dịch

Protein giúp người bệnh tăng sức đề kháng và tốt cho hệ miễn dịch (Nguồn: pinimg.com)

1.3. Các thực phẩm giàu chất sắt

Thiếu máu là biểu hiện cơ bản của bệnh ung thư máu. Do vậy, bệnh nhân cần bổ sung thêm sắt vào cơ thể để duy trì cơ thể khỏe mạnh. Sắt thường có nhiều trong gan động vật, lòng đỏ trứng và các loại đậu....

Thực phẩm giàu sắt

Thực phẩm giàu sắt (Nguồn: pinimg.com)

2. Bệnh ung thư máu nên ăn gì

2.1. Cà rốt

Cà rốt là loại rau ăn củ giàu dinh dưỡng đầu tiên trong thực đơn cho người bệnh ung thư máu. Trong cà rốt hàm lượng carotene rất cao, giúp cơ thể trao đổi chất nhanh hơn và chuyển hóa thành vitamin A.

Ngoài ra, cà rốt còn chứa các chất chống oxy hóa như alpha carotene, beta carotene, glutathione… đặc biệt là thành phần sợi pectin, hạ cholesterol trong máu. Chính vì vậy, cà rốt được các chuyên gia khuyên dùng với người bệnh trong quá trình điều trị ung thư máu.

Cà rốt có hàm lượng carotene rất cao

Cà rốt có hàm lượng carotene rất cao (Nguồn: product.hstatic.net)

2.2. Lòng đỏ trứng gà

Người bệnh ung thư máu nên ăn gì, có nên ăn lòng đỏ trứng gà không? Câu trả lời là tất nhiên là có rồi. Lựa chọn trứng gà tươi sạch là nguồn dinh dưỡng tuyệt với cung cấp folate và vitamin B6 dồi dào cho cơ thể. Đây là những chất phòng chống ung thư, giúp tái tạo và bảo vệ DNA trong quá trình xạ trị. Hãy bổ sung lòng đỏ trứng vào thực đơn hàng ngày.

Trứng gà tươi

Trứng gà tươi (Nguồn:osakashop.info)

2.3. Nấm

Các loại nấm tươi hữu cơ có khả năng ức chế quá trình phát triển của tế bào ung thư, hỗ trợ sản sinh interferon. Bên cạnh đó, trong nấm có chứa polysaccharide ngăn ngừa và tiêu diệt các mầm mống virus, chất phóng xạ, bảo vệ cơ thể. Bệnh nhân ung thư máu nên ăn nấm trong mỗi bữa.

Các loại nấm có khả năng ức chế quá trình phát triển của tế bào ung thư

Các loại nấm có khả năng ức chế quá trình phát triển của tế bào ung thư (Nguồn: cloudfront.net)

2.4. Nghệ

Hàm lượng curcumin trong củ nghệ rất cao. Chất này có khả năng ức chế quá trình phát triển khối u, giảm sưng và vô hiệu hóa tế bào ung thư và ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư mới.

Tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ (Nguồn: draxe.com)

2.5. Rau cải

Các loại rau ăn lá tươi ngon họ cải rất giàu beta-carotene. Đây là 1 tiền chất của Vitamin A, giúp làm chậm quá trình phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, chúng còn chứa lutein, chất chống oxy hóa, folate và các vitamin như C, E và K rất tốt cho cơ thể đặc biệt là những bệnh nhân thiếu máu và ung thư máu. Các loại rau họ cải có thể ăn như cải xoăn, bông cải, bắp cải, cải thìa, cải xoong…

Rau ăn lá

Rau ăn lá (Nguồn: draxe.com)

2.6. Cá

Bệnh nhân ung thư trong cơ thể có hàm lượng vitamin D cao thì thường kéo dài được tuổi thọ hơn. Bạn có thể bổ sung vitamin D bằng cách ăn cá tươi ngon sạch từ siêu thị VinMart đặc biệt là cá hồi hoặc hấp thụ vitamin từ ánh nắng và 1 số thực phẩm giàu vitamin D.

Bạn có thể bổ sung vitamin D bằng cách ăn cá

Bạn có thể bổ sung vitamin D bằng cách ăn cá (Nguồn: angmarmedical.com)

2.7. Trà xanh

Trà xanh chứa enzyme làm thay đổi sự trao đổi chất của tế bào ung thư. Chính vì vậy nhiều nghiên cứu cho thấy các loại trà xanh có khả năng tiêu hủy tế bào ung thư.

Nước trà xanh

Nước trà xanh (Nguồn: 360buyimg.com)

2.8. Ngũ cốc nguyên hạt

Quá trình xạ trị diễn ra, bệnh nhân ung thư máu thường gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như bị táo bón. Trong trường hợp này, bạn hãy uống thật nhiều chất lỏng và ăn nhiều thực phẩm có chứa chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt bổ dưỡng, thơm ngon, trái cây khô hay đậu khô.

Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa cho người bệnh

Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa cho người bệnh (Nguồn: alicdn.com)

2.9. Cam

Nước cam có chứa rất nhiều vitamin C, kali… Các dưỡng chất này không chỉ tốt cho thể mà còn có khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh bạch cầu cùng như hỗ trợ trong các phản ứng sinh hóa, ngăn chặn ung thư. Những người ăn nhiều cam, quýt có tỉ lệ nhiễm các bệnh ung thư như: ung thư phổi và dạ dày, ung thư máu rất thấp.

Hoa quả tươi giàu C

Hoa quả tươi giàu C (Nguồn: cloudfront.net)

2.10. Chuối

Theo nghiên cứu, trong loại trái cây Việt thơm ngon này có chứa Tumor Necrosis Factor. Đây là chất có khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả, gia tăng số lượng tế bào máu trắng, tăng cường hệ miễn dịch. Mức độ chống ung thư tỉ lệ thuận với độ chín của chuối. Tức là chuối càng chín khả năng chống ung càng cao. Vì vậy, mỗi ngày bạn nên ăn từ 1-2 trái chuối chín để tăng cường hệ miễn dịch.

Chuối tươi

Chuối nướng (Nguồn: popsugar-assets.com)

2.11. Yến mạch

Không chỉ là thực phẩm ngon và tốt cho tim mạch mà yến mạch còn nằm trong danh sách các thực phẩm giàu sắt hơn cả thịt đỏ, ăn thoải mái không lo ung thư. Đây là thực phẩm hoàn hảo cho bữa sáng. Chỉ với nửa chén yến mạch hàng ngày, cơ thể hấp thụ được khoảng 4mg sắt. Ngoài ra, yến còn chứa nhiều chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6 tốt cho thể.

Yến mạch cung cấp lượng sắt cần thiết cho cơ thể

Yến mạch cung cấp lượng sắt cần thiết cho cơ thể (Nguồn:pinimg.com)

3. Ung thư máu không nên ăn gì?

Phần trên đã giúp các bạn trả lời được câu hỏi bệnh nhân ung thư máu nên ăn gì rồi? Tuy nhiên, ngoài những thực phẩm nên ăn, bệnh nhân cần phải tránh xa các loại thực phẩm dưới đây để quá trình điều trị diễn ra tốt nhất:

3.1. Thuốc lá và chất kích thích

Thuốc lá và chất kích thích là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh ung thư trong đó có ung thư máu. Vì thế các bạn nên hạn chế sử dụng 2 loại này khi ngồi cùng bệnh nhân mắc ung thư, nó sẽ khiến tình trạng bệnh thêm nguy hiểm hơn.

Thuốc lá

Thuốc lá (Nguồn: gobeardy.com)

3.2. Các gia vị có mùi nồng hắc

Bệnh nhân ung thư máu nên hạn chế, hoặc không nên ăn như thực phẩm có gia vị gây mùi như. Tỏi sống, hành sống, gừng, ớt,..

3.3. Đồ chiên rán dầu mỡ

Thay vì dùng đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ, bệnh nhân ung thư nên dùng đồ ăn chế biến bằng hấp, luộc, chần qua nước sôi.

3.4. Thực phẩm không đảm bảo, ôi thiu

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư máu thì nên hạn chế những món ăn để lâu ngày, quá hạn sử dụng. Vì khi đó thì các thực phẩm này chứa đựng nhiều vi khuẩn có hại nên dễ làm bệnh tình thêm nặng hơn.

3.5. Các thực phẩm lên men

Các loại thực phẩm lên men như dứa muối, thịt xông khói không chỉ gây ra bệnh ung thư đại tràng mà còn có nguy cơ mắc bệnh ung thư máu. Vậy nên, đây là thực phẩm bệnh nhân ung thư máu không nên ăn.

3.6. Thực phẩm đóng hộp

Các loại thực phẩm đóng hộp chứa nhiều chất bảo quản, không tốt cho sức khỏe người bình đặc biệt là những bệnh nhân ung thư. Hãy sử dụng thực phẩm tươi chế biến ngay.

Hơn nữa, các món ăn nên chế biến dưới dạng mềm, lỏng như canh, cháo, soup để người bệnh dễ ăn và dễ hấp thụ. Lưu ý phương pháp ăn tươi sống chống ung thư với nguyên tắc ăn sống, nhai kỹ, nuốt chậm. Đây là phương pháp thích hợp với các bệnh nhân bị các bệnh ung thư miễn dịch, trong đó có ung thư máu.

Không nên sử dụng thực phẩm chế biến sẵn đóng hộp

Không nên sử dụng thực phẩm chế biến sẵn đóng hộp (Nguồn: marumart.vn)

Để đảm bảo trong quá trình điều trị bệnh tốt, bạn cần chọn những loại thực phẩm tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng, không chứa chất phụ gia, chất bảo quản. Bạn có thể ghé qua Adayroi.com để mua dễ dàng và nhanh chóng. Với các loại rau củ quả sạch từ nông trại VinEco được thay mới mỗi ngày trồng trong quy trình khép kín, trái cây tươi ngon nội địa và nhập khẩu có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo chất lượng, thịt tươi hữu cơ được lấy theo phương pháp giết mổ nhân đạo… Chắc hẳn đọc đến đây các bạn đã biết bệnh ung thư máu nên ăn gì, không nên ăn gì rồi. Chọn lựa thực đơn đi chợ cho cả tuần với món ngon đa dạng, đầy đủ dưỡng chất đảm bảo sức khỏe tránh xa bệnh tật. Hy vọng những thông tin trong bài sẽ giúp ích cho mọi người!

Từ khóa