Sau phẫu thuật nên kiêng ăn gì? 10 thực phẩm cần tránh khi có vết thương hở

07/03/2019 10:27
Với những người vừa trải qua phẫu thuật cần đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng để hồi phục sức khỏe và tránh những điều không tốt. Vậy sau phẫu thuật nên kiêng ăn gì? Các sai lầm nào thường mắc phải mà bạn nên tránh? Mời bạn tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết này nhé!

1. Sau phẫu thuật kiêng ăn gì

1.1. Không ăn thực phẩm cay mặn, có nhiều gia vị

Với người bình thường, thực phẩm có gia vị, có độ cay sẽ giúp kích thích vị giác giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Tuy nhiên, với người vừa phẫu thuật xong thì đây lại là những thực phẩm hoàn toàn không tốt, đặc biệt là với những ai phẫu thuật dạ dày. Thực phẩm cay nóng, gia vị đậm đà sẽ làm bạn cảm thấy đầy hơi, khó chịu thậm chí là tổn thương vùng cơ thể vừa trải qua phẫu thuật. Do đó, tốt nhất bạn hãy chờ thêm một thời gian sau hãy sử dụng các loại thực phẩm này.

Sau phẫu thuật không nên ăn gì

Sau phẫu thuật không nên ăn gì (Nguồn: yelpcdn.com)

1.2. Không ăn thực phẩm cứng, khó tiêu

Một loại thực phẩm nữa mà bạn cần lưu ý khi đang tìm hiểu sau mổ kiêng ăn gì đó là những thức ăn khó tiêu và cứng. Bởi nó sẽ làm vết mổ bị kích thích, làm chậm quá trình hồi phục sức khỏe. Thay vào đó bạn nên ăn thức ăn lỏng hoặc sử dụng các loại máy xay sinh tố xay nhuyễn thực phẩm sẽ tốt cho tiêu hóa và dễ hấp thu hơn.

1.3. Thực phẩm lên men, muối chua

Dưa muối, cà muối, giá muối hay các thực phẩm lên men có lẽ là món ăn ruột của nhiều người. Nó giúp vị giác kích thích hơn, đổi vị ngon hơn. Tuy nhiên, đây là nhóm thực phẩm nằm trong danh sách cần hạn chế ăn sau khi mổ. Bởi thực phẩm sau khi đã lên men sẽ có những vi sinh sống. Nếu sức khỏe bạn đang không tốt rất có thể sẽ bị ảnh hưởng về đường tiêu hóa hoặc bị nhiễm trùng nguy hiểm. Do đó, bạn cần hạn chế tối đa việc nạp các thực phẩm này vào cơ thể sau phẫu thuật.

Không nên ăn thực phẩm lên men sau khi phẫu thuật

Không nên ăn thực phẩm lên men sau khi phẫu thuật (Nguồn: kenh14.vn)

1.4. Không ăn mỡ động vật

Nhiều người có thói quen ăn mỡ động vật vì nó có mùi thơm béo ngậy, kích thích bữa ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên, sau mổ bạn nên ăn ít hoặc không nên ăn mỡ động vật (mỡ lợn, mỡ gà), đặc biệt là những người mổ tuyến tụy vì nó sẽ tăng gánh nặng cho nội tạng rất không tốt. Ngoài ra, mỡ khiến nhiệt độ cơ thể tăng cao làm ảnh hưởng đến quá trình liền sẹo của vết mổ. Thay vào đó hãy sử dụng dầu thực vật tự nhiên không cholesterol tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, nếu bạn muốn biết sau phẫu thuật nên kiêng ăn gì thì đừng quên cho nhóm thực phẩm này vào danh sách nhé.

Dầu thực vật có lợi cho sức khỏe sau phẫu thuật

Dầu thực vật có lợi cho sức khỏe sau phẫu thuật (Nguồn: green-indus.com)

1.5. Không ăn thực phẩm gây dị ứng, đồ nếp

Nếu bạn có dị ứng bẩm sinh với một số loại thực phẩm thì không nên bổ sung vào cơ thể trong thời gian sau phẫu thuật. Bên cạnh đó, các thực phẩm dễ tích hàn như trứng, gạo nếp cũng nên hạn chế vì nó có thể khiến quá trình liền sẹo bị chậm hơn. Ngoài ra, một số người sẽ bị ngứa khi ăn da gà, hải sản… Do đó, tốt nhất bạn cũng nên cân nhắc trước khi sử dụng để không ảnh hưởng đến vết thương.

Đồ nếp dễ tích hàn nên người sau phẫu thuật không nên sử dụng

Đồ nếp dễ tích hàn nên người sau phẫu thuật không nên sử dụng (Nguồn: sao360.vn)

1.6. Thức ăn quá nhiều chất xơ

Thông thường chất xơ là nhóm thực phẩm rất được khuyên dùng. Tuy nhiên, với những ai vừa phẫu thuật đại tràng, hậu môn và đang tìm hiểu sau phẫu thuật nên kiêng ăn gì thì hãy hạn chế nhóm thực phẩm này nhé. Đặc biệt là quả đậu non, rau cần, lạc, dứa, lương thực phụ hay hạnh đào. Bởi những chất này dễ khiến bạn đi ngoài nhiều lần, làm vết mổ lâu liền sẹo và bị đau hơn.

1.7. Thực phẩm có chất kích thích, có axit cao

Các thức ăn có vị cay, nóng, cay hay cứng thường sẽ gây áp lực cho dạ dày và gây nhiệt miệng, không tốt cho quá trình hồi phục của người bệnh sau phẫu thuật. Đặc biệt, với những người vừa cắt amidan hay mổ khoang miệng thì nó có thể khiến vết mổ mưng mủ, tích nhiệt độc, rất hại cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn cũng cần kiêng các chất kích thích như thuốc lá, rượu bia, nước  ngọt, nước tăng lực mà thay vào đó là việc sử dụng các loại nước tinh khiết thiên nhiên sạch hàng ngày.

Uống nước đủ mỗi ngày

Uống nước đủ mỗi ngày (Nguồn: netdna-ssl.com)

1.8. Thực phẩm gây phản ứng với thuốc điều trị

Sau phẫu thuật bạn sẽ cần uống thuốc điều trị. Để có kết quả tốt nhất thì bạn nên tìm hiểu thành phần của thuốc, thực phẩm nào phản ứng với thành phần đó để tránh những điều không tốt xảy ra. Nếu không có kinh nghiệm thì tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc sau phẫu thuật không nên ăn gì, thực phẩm nào không nên kết hợp khi đang uống thuốc.... để an tâm hơn.

1.9. Thực phẩm không rõ nguồn gốc, ôi thiu

Đây là nhóm thực phẩm bạn tuyệt đối không nên sử dụng sau khi phẫu thuật. Bởi lúc này chất dinh dưỡng đã bị biến chứng chứa nhiều vi khuẩn có hại có thể khiến vết mổ bị tổn thương. Hãy tới những địa chỉ uy tín và mua các loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe.

1.10. Thực phẩm sống, không được nấu chín

Các loại thực phẩm ngon tươi sạch như nộm, gỏi, sushi...bạn cũng không nên ăn sau khi mổ vì nó có khả năng chứa vi khuẩn, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Sau phẫu thuật bạn cũng nên tránh xa đồ ăn không được nấu chín

Sau phẫu thuật bạn cũng nên tránh xa đồ ăn không được nấu chín (Nguồn: kenh14.vn)

2. Sai lầm cần tránh trong chế độ ăn uống sau mổ

2.1. Sau mổ kiêng ăn thịt gà, thịt bò, hải sản vì sợ bị sẹo lồi

Rất nhiều người khi tìm hiểu sau phẫu thuật nên kiêng ăn gì đã nhận được những kết quả như: không nên ăn hải sản, ăn tôm vì sẽ bị ngứa, ăn thịt gà bị mưng mủ, ăn thịt bò bị sẹo thâm, ăn rau muống bị sẹo lồi. Tuy nhiên, đây đều là những quan niệm sai lầm chưa có cơ sở chính xác và chưa có công trình khoa học nào chứng minh điều này. Đáng nói là rất nhiều người đã thực hiện theo dẫn đến việc cơ thể bị suy nhược trầm trọng sau khi phẫu thuật.

Ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng sau phẫu thuật

Ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng sau phẫu thuật (Nguồn: tuoitre.vn)

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, người bệnh sau phẫu thuật cần bổ sung đầy đủ bốn nhóm chất dinh dưỡng là chất béo, chất bột đường, chất đạm và vitamin khoáng chất. Điều này giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn, vết thương nhanh liền sẹo hơn. Đặc biệt là sau phẫu thuật cần bổ sung nhiều đạm, kẽm có trong các loại thủy hải sản, cá biển, trứng, sữa và các loại thịt tươi ngon đã được kiểm dịch. Bên cạnh đó, bạn cũng cần bổ sung chất xơ từ rau củ, vitamin từ hoa quả để cơ thể hồi phục tốt hơn. Với những người phẫu thuật liên quan đến đường tiêu hóa thì trước tiên nên ăn thực phẩm lỏng, ăn thành nhiều bữa nhỏ và vẫn cần đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Như vậy, sau phẫu thuật bạn không cần kiêng khem quá nhiều mà chỉ cần bạn xây dựng chế độ ăn phù hợp, không ăn quá nhiều và không ăn những thức ăn mà cơ thể dị ứng.

Không ăn thực phẩm gây dị ứng cơ thể

Không ăn thực phẩm gây dị ứng cơ thể (Nguồn: gatheringdreams.com)

2.2. Không tham khảo ý kiến bác sĩ

Nhiều bệnh nhân sau phẫu thuật sử dụng các loại thực phẩm theo thói quen và sở thích của mình mà không tham khảo ý kiến bác sĩ. Điều này đôi khi dẫn đến những kết quả không mong muốn. Do đó, tốt nhất bạn hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc nên ăn gì, kiêng gì và chế độ ăn uống, vận động, sinh hoạt như thế nào là hợp lý. Bác sĩ sẽ cho bạn câu trả lời chính xác để bạn an tâm nhất.

Tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ dinh dưỡng sau phẫu thuật

Tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ dinh dưỡng sau phẫu thuật (Nguồn: adventhealth.com)

2.3. Tập trung bồi bổ quá mức

Trái ngược với việc kiêng khem quá đà thì lại có những người bồi bổ quá mức sau khi phẫu thuật vì quan niệm nên ăn nhiều chất để hồi phục nhanh hơn. Tuy nhiên, đây cũng là quan điểm lệch lạc mà bạn cần tránh. Bạn chỉ nên dung nạp lượng dinh dưỡng vừa phải, không nên ăn quá nhiều để tránh gây áp lực cho nội tạng, đặc biệt là với những bạn phẫu thuật liên quan đến khoang miệng, đường tiêu hóa.

Không nên ăn quá no sau phẫu thuật

Không nên ăn quá no sau phẫu thuật (Nguồn: npr.org)

Trên đây là 10 loại thực phẩm giúp bạn biết sau phẫu thuật nên kiêng ăn gì và một số sai lầm cần tránh. Hiện nay tại Adayroi luôn bán các loại thực phẩm tươi mới mỗi ngày, đa dạng các chủng loại cho bạn lựa chọn để phù hợp với nhu cầu sử dụng. Chúc bạn có chế độ ăn uống phù hợp, hồi phục nhanh chóng, vui sống tốt hơn và đừng quên thăm khám kiểm tra sức khỏe tổng quát để biết tình hình hiện tại của mình.

Từ khóa