Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì? 10 thực phẩm tránh ăn trong khi điều trị

12/03/2019 14:03
Ung thư tuyến giáp là căn bệnh vô cùng nguy hiểm đối với sức khỏe và cuộc sống của người bệnh. Ngoài nhận sự điều trị từ phía bệnh viện và các chuyên gia thì để bệnh cải thiện tốt đòi hỏi người bệnh phải có một thể lực tốt và một chế độ dinh dưỡng khoa học. Vậy ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì?

1. Kiêng ăn thực phẩm chứa i-ốt trước khi điều trị phóng xạ

Ung thư tuyến giáp thường được điều trị bằng phương pháp iốt phóng xạ, đây là liệu pháp chữa trị mà mọi bệnh nhân ung thư tuyến giáp đều phải trải qua. Trong thời gian điều trị iốt phóng xạ người bệnh phải xây dựng một chế độ dinh dưỡng ít iốt, thông thường thì trước sau ngày điều trị khoảng 14 ngày. Lý do mà người bệnh sẽ ăn ít i ốt là để các tế bào ung thư tuyến giáp sẽ trở nên “đói” iốt, giúp quá trình phóng xạ diễn ra thuận lợi, các tế bào ung thư sẽ bị phá hủy nhanh hơn.

Kiêng ăn thực phẩm giàu i-ốt

Kiêng ăn thực phẩm giàu i-ốt (Nguồn: allattamento.org)

Đó cũng là đáp án đầu tiên mà mọi người cần ghi nhớ khi tìm lời giải cho câu hỏi “ ung thư tuyến giáp nên kiêng ăn gì?”. Để liệu trình iốt phóng xạ hiệu quả, tiêu diệt triệt để các tế bào ung thư tuyến giáp thì người bệnh cần duy trì chế độ ăn ít i ốt. Hạn chế sử dụng các loại thực phẩm đậm vị, nhiều muối i ốt, cá thực phẩm muối dưa, hải sản và các sản phẩm có nguồn gốc từ biển tảo, rong biển,... Hạn chế ăn các thực phẩm giàu đạm như trứng, phô mai, kem hay chocolate,... Tập cho bản thân một thói quen ăn uống thanh đạm, ít muối vừa đảm bảo tốt cho quá trình iốt phóng xạ trị liệu ung thư tuyến giáp vừa tốt cho sức khỏe.

2. Tránh ăn nhiều chất xơ và đường

Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì? Chất xơ và đường rất tốt cho sức khỏe, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động suốt ngày dài. Có thể thấy chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa tuy nhiên nó lại không tốt cho quá trình hấp thụ các loại thuốc điều trị bệnh ung thư tuyến giáp. Tuy nhiên người bệnh chỉ nên giảm bớt chất xơ trong khẩu phần dinh dưỡng hằng ngày.

Cũng giống như chất xơ, đường nếu ăn quá nhiều vừa không tốt cho cơ thể, lại ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh. Ung thư tuyến giáp khiến tuyến giáp bị tổn thương, chức năng  suy giảm, quá trình chuyển hóa đường thành năng lượng cũng do đó mà gián đoạn, dẫn đến tình trạng thừa cân, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động của tuyến giáp.

Hạn chế ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ

Hạn chế ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ (Nguồn: smhttp-ssl-62089.nexcesscdn.net)

3. Không ăn bánh ngọt, tinh bột tinh chế có chứa gluten

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng thì những bệnh nhân ung thư tuyến giáp không nên ăn quá nhiều bánh ngọt, tinh bột tinh chế có chứa Gluten. Các loại thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì, lúa lạch, bột mì,... thường rất giàu Gluten, những thực phẩm giàu gluten rất có hại cho bệnh nhân celiac, ung thư tuyến giáp.

Bởi gluten có các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột và đường có thể làm hỏng ruột non của người mắc ung thư tuyến giáp, bệnh celiac. Ngoài ra, gluten còn dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm, ảnh hưởng quá trình điều trị tuyến giáp, có thể dẫn đến các bệnh viêm tuyến giáp và bệnh cường giáp. Không ăn bánh ngọt, tinh bột tinh chế có chứa gluten là điều mọi người cần ghi nhớ khi tìm kiếm đáp án của câu hỏi “bệnh ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì?”.

Kiêng thực phẩm chứa nhiều Gluten

Kiêng thực phẩm chứa nhiều Gluten (Nguồn: draxe.com)

4. Kiêng ăn các cây họ cải

Những người mắc ung thư tuyến giáp có thể ăn các loại rau ăn lá giàu chất xơ nhưng nên hạn chế tối đa ăn các loại rau họ cải, bởi chất isothiocyanate có trong các loại rau họ cải có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe và làm tuyến giáp bị tổn thương nặng hơn.

Chất isothiocyanate có thể được loại bỏ nếu người dùng đem nấu chín tuy nhiên nó không tuyệt đối, do vậy, những người mắc bệnh ung thư tuyến giáp nên cẩn trọng và hạn chế ăn các loại bông cải, củ cải, cải xanh, cải bẹ,... Tuyệt đối không ăn các loại rau cải dưới hình thức tươi sống, lúc này hàm lượng isothiocyanate trong thực phẩm rất cao, nó có thể hạn chế việc hấp thu i-ốt, ảnh hưởng đến chức năng của tuyến giáp.

Người mắc ung thư tuyến giáp nên kiêng các loại rau họ cải

Người mắc ung thư tuyến giáp nên kiêng các loại rau họ cải (nguồn: connoisseurusveg.com)

5. Thực phẩm chế biến sẵn

Các bệnh nhân ung thư tuyến giáp thì cần hạn chế các loại thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp, các loại đồ chứa nhiều dầu mỡ,... Thực phẩm đóng hộp, thức ăn chế biến sẵn dinh dưỡng tuy nhiên lại thường chứa nhiều chất bảo quản và các chất độc hại, tác động tiêu cực đến sức khỏe của người bệnh.

Những thực phẩm chế biến sẵn thường tiềm ẩn nhiều nguy cơ mắc ung thư, chứa nhiều chất độc hại gây tổn thương đến các cơ quan bên trong cơ thể, ăn quá nhiều thức ăn chế biến sẵn sẽ khiến độc tố tích tụ, gây nên các bệnh nguy hiểm, làm tuyến giáp cũng tổn thương nghiêm trọng. Đặc biệt các thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn đóng hộp còn chứa hàm lượng chất béo và muối rất cao, ăn quá nhiều đồ chế biến sẵn sẽ làm giảm khả năng hấp thụ thuốc điều trị bệnh, chức năng tuyến giáp suy giảm, bệnh tình trầm trọng hơn.

Kiêng ăn thực phẩm chế biến sẵn

Kiêng ăn thực phẩm chế biến sẵn (Nguồn: gdb.voanews.com)

6. Đậu nành và các thực phẩm từ đậu nành không lên men

Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì thì cải thiện bệnh tốt? Đậu nành rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho những bệnh nhân tim mạch. Tuy nhiên, đậu nành lại là khắc tinh đối với bệnh nhân ung thư tuyến giáp. Đậu nành và các thực phẩm đậu nành không lên men chứa các chất gây ức chế sự sản sinh của các hormone mới của tuyến giáp.

Bên cạnh đó, ăn nhiều thực phẩm được làm từ đậu nành còn làm giảm hấp thụ i-ốt, để tốt cho sức khỏe người bệnh thì bạn cần hạn chế tối đa sự xuất hiện của đậu nành trong chế độ dinh dưỡng. Đậu nành không tốt cho sức khỏe cũng như quá trình điều trị của các bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên người mắc bệnh cần lưu ý để đảm bảo không khiến bệnh tình nặng hơn.

Ung thư tuyến giáp không nên ăn đậu nành

Ung thư tuyến giáp không nên ăn đậu nành (Nguồn: cdn.explus.vn)

7. Không uống nước giải khát có ga, bia, rượu, cà phê

Không chỉ đối với bệnh nhân ung thư tuyến giáp mà ngay cả các người bình thường cũng nên hạn chế uống các loại nước ngọt giải khát có ga, rượu bia và chất kích thích. Những loại nước uống trên rất có hại cho sức khỏe và quá trình điều trị bệnh ung thư tuyến giáp.

Trong các loại nước có ga và chất kích thích thường chứa nhiều chất độc hại, uống quá nhiều những loại nước uống này sẽ khiến sức khỏe bị tác tổng, các cơ quan trong cơ thể đều bị tổn thương, suy giảm chức năng tuyến giáp, làm bệnh tình trở nên trầm trọng và khó điều trị. Tốt nhất chỉ nên sử dụng các loại nước lọc tinh khiết từ thiên nhiên để đảm bảo.

Ung thư tuyến giáp nên kiêng rượu bia, nước ngọt

Ung thư tuyến giáp nên kiêng rượu bia, nước ngọt (Nguồn: lewisholdway.com.au)

8. Nội tạng động vật

Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì? Nội tạng động vật luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên đối với những bệnh nhân ung thư tuyến giáp nó lại hoàn toàn không tốt. Nội tạng động vật là loại thực phẩm nhiều chất béo, giàu đạm, chứa nhiều axit lipoic, những chất này có ảnh hưởng đến quá trình hoạt động của tuyến giáp, chức năng tuyến giáp bị ngưng trệ, nếu bạn ăn quá nhiều. Thậm chí, axit lipoic có trong nội tạng động vật  còn có thể khiến cơ thể bạn kháng lại các loại thuốc điều trị tuyến giáp, cơ thể không thể hấp thụ được thuốc.

Không nên ăn nội tạng động vật

Không nên ăn nội tạng động vật (Nguồn: cloudfront.net)

9. Không ăn các thực phẩm chứa canxi khi uống thuốc điều trị tuyến giáp

Chế độ dinh dưỡng vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị ung thư tuyến giáp. Ăn những loại thực phẩm không phù hợp có thể khiến bệnh của bạn trở nặng hơn và ngược lại. Ngoài thuốc uống và nhận sự điều trị từ bác sĩ thì chọn những loại thực phẩm phù hợp sẽ hỗ trợ quá trình trị bệnh diễn ra tốt hơn. Do đó trong quá trình đang sử dụng các loại thuốc điều trị tuyến giáp thì bệnh nhân không nên ăn các loại thực phẩm giàu canxi như thủy hải sản vì dễ gây nên những phản ứng phụ nguy hiểm nếu sử dụng chung.

Kiêng ăn thủy hải sản

Kiêng ăn thủy hải sản (Nguồn: weightwatchers.com.au)

10. Đồ nướng, thực phẩm cứng

Nếu bạn vẫn chưa biết “Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì?” thì hạn chế đồ nướng, thực phẩm cứng là gợi ý chúng tôi dành cho bạn.  Một trong những triệu chứng mà bệnh nhân ung thư tuyến giáp thường gặp phải là chứng khó nuốt. bệnh nhân ung thư tuyến giáp thường khó ăn, ăn không ngon miệng, cơ thể suy nhược và mệt mỏi.

Để giúp người bệnh dễ nuốt, dễ hấp thu thì cần tránh chọn các loại thực phẩm khô cứng, đồ nướng, đồ chiên xào nhiều dầu mỡ, nó vừa khó ăn lại không tốt cho cơ thể. Trong chế biến thức ăn cho người bệnh cần nấu chín mềm, nên chọn cho người bệnh ăn những loại rau củ quả giàu protein, vitamin và khoáng chất để tăng cường sức khỏe. Có thể sử dụng máy xay sinh tố công suất lớn để xay nhừ đồ ăn trước. Bên cạnh đó nên thường xuyên uống nước ép, ăn các loại mềm nhừ để dễ nuốt và tiêu hóa.

Xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học là cần loại bỏ những thực phẩm có hại cho quá trình điều trị bệnh, bổ sung vào thực đơn những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và quá trình trị liệu. Để quá trình điều trị bệnh diễn ra thuận lợi, người bệnh cần xây dựng một thói quen sinh hoạt lành mạnh, tập ăn những món ăn thanh đạm và loại bỏ những món ăn không tốt cho sức khỏe.

Không nên ăn đồ nướng

Không nên ăn đồ nướng (Nguồn: thuexemaysapa.com)

Bên cạnh xây dựng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, biết được đáp án cho câu hỏi người bị ung thư tuyến giáp không nên ăn gì thì những người chưa mắc bệnh cần bảo vệ và phòng tránh bệnh. Đăng ký các gói khám tổng quátkhám tầm soát ung thư tại bệnh viện Vinmec, bạn sẽ được các bác sĩ chuyên khoa hàng đầu kiểm tra tình hình sức khỏe của bản thân, phát hiện bệnh đúng lúc và nhận sự chữa trị kịp thời.

Chế độ dinh dưỡng luôn là yếu tố quan trọng hàng đầu trong việc nâng cao sức khỏe và phòng chống bệnh tật. Không riêng bệnh nhân mắc bệnh ung thư tuyến giáp, để đảm bảo sức khỏe và có đủ sức lực chống chọi với bệnh tật, tất cả mọi người cần có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì?

Ung thư tuyến giáp có nguy hiểm không? Với những chia sẻ trên, chắc hẳn mọi người đã tìm được thực đơn lành mạnh cho cả tuần cải thiện sức khỏe với những món ngon đa dạng đầy đủ dưỡng chất. Để cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh hiệu quả, xây dựng một lối sống lành mạnh là điều mọi người cần hành động ngay.

Từ khóa

Tải app Adayroi nhận ngay ưu đãi độc quyền - Mua sắm 24/7 nhanh chóng tiện lợi. Tải ngay